Prima metà degli anni 90 in un’Italia segnata dalle stragi, un blitz e un maxi arresto di capimafia a Milano, un ragazzino talentuoso in attesa di un’opportunità con il Milan e…
Il segreto per cucinare bene le salsicce di cinghiale è il soffritto, perché è lì che – tra sedano, carote e scalogno – si farà poi rosolare la carne, sfumandola con un goccio di vino bianco e aggiungendo dopo – ma solo dopo, guai a farlo prima che il vino evapori – la passata di pomodoro.
